Bouillabaisse

Fish soup accompanied with aioli sauce

 

Soupe à l'oignon

French onion soup

 

Velouté de légumes du jour et sa quenelle de crème fraiche 

Cream of vegetables soup with scallions

 

Salade de quinoa façon taboulé vinaigrette d'échalote au vin rouge 

Quinoa salad with herbs and cranberries served with a vinaigrette of red wine and shallot

 

Salade de fromage de chèvre avec une vinaigrette de moutarde a l'ancienne 

Goat cheese salad with an ancient mustard vinaigrette

 

Asperge sautée avec des lamelles de pecorino, et une touché de béarnaise 

Asparagus salad with pecorino cheese and Bearnaise sauce

 

Quiche Lorraine

Egg and bacon baked tart

 

Saumon sauce Bonne femme et ces légumes sautées 

Fresh salmon with Bonne femme sauce and sautéed vegetables

 

Mero sauce vierge, accompagne de son riz pilaf au safran 

Grouper prepared with tomato, olives, parsley, red wine vinegar served with pilaf rice

 

Filet de porc sauce moutarde a l'ancienne et pomme de terre sautée au lard 

Grilled pork loin with a sauce of ancient mustard accompanied with fried potatoes and bacon

 

Canard confit sauce au poivre vert et ces légumes rôtis 

Duck confit with green pepper sauce and roasted vegetables

 

Bœuf bourguignon avec des tagliatelles

Beef stew braised in red wine served with tagliatelle

 

Filet de bœuf sauce marengo

Juicy beef fillet prepared with mushrooms and beef broth

 

Côte d' agneau crôute persillée

Rack of lamb with parsley crust accompanied with glazed vegetables

 

Moussaka 

Vegetarian dish prepared with egg plant and other vegetables with tomatoe sauce and vegan soy bechamel

 

Mille feuille ala vanille et a la pistache

Mille feuille cake with cream of vanilla and pistachio

 

Fondant au chocolat

Chocolate lava cake 50% of cacao served with ice cream

 

Tarta tatin

Apple confited pie with caramel sauce

 

Créme brulée à la vanille 

Caramelized cream with vanilla pod

 
 

 Gluten free dishes

In case of any food allergy please notify to the headwaiter